冷凍冷藏庫維護保養操作手冊

一、冷庫運行與維護管理

開機前的（de）準備

開機前（qián）應先檢查機組各閥（fá）門是否處正常開機狀態，檢查冷卻水水（shuǐ）源是否充足，接通電源後，根據（jù）要求設定溫度。

冷庫的製冷係統一般是自動控製的，但（dàn）在第一次使用時應先開冷卻水（shuǐ）泵，運轉正（zhèng）常後再逐一啟（qǐ）動壓縮機。

運轉管理

製冷係統正常（cháng）運轉後要注意以下幾點：

一、聽設備在運轉過程中是否有異常聲音；

二、看庫內溫度是否下降；

三、摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝（níng）器冷卻效果是否正常。

換氣和除霜

果蔬在（zài）貯藏（cáng）過程中（zhōng）會（huì）釋放（fàng）一些氣體，累（lèi）積到一定程（chéng）度（dù）會使藏品生理失調（diào），變質變味（wèi）。因（yīn）此，在使用過程中要經常通風換氣，一般應選擇在氣溫較低（dī）的早晨進行。另外，冷（lěng）庫在使用一段時間後蒸發（fā）器就會結上一層霜，不及時清除會影響製冷效果，除霜時，要蓋住庫（kù）內藏品，用掃帚清掃積霜，注意不能硬敲。

1、對於風冷機的蒸發器：要經常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響製冷效果（guǒ），導致（zhì）製（zhì）冷係統的回液。

2、經常觀察壓縮機運行狀態，檢查（chá）其排氣溫度（dù），在換季運（yùn）行時，要特（tè）別注意係統的運行狀（zhuàng）態，及時調整係統供液量和冷凝溫。

3、運轉機組：要經（jīng）常觀察壓縮機的油麵及（jí）回油情況及油（yóu）的清潔度，發現油髒或油麵下降要（yào）及時解決，以免造（zào）成潤滑不良。

4、仔細傾聽壓縮（suō）機，冷卻塔、水泵或冷凝器風（fēng）機運轉聲（shēng）音，發現異常及時處理，同時檢查壓縮機（jī）、排氣管及地腳的振動（dòng）情況。

5、對壓縮機的維護：初期係統內部清潔度較差，在運行30天後要（yào）更換一次冷凍油和幹燥過濾器，在運行半年之後再（zài）更（gèng）換一次（要根據（jù）實際（jì）情況而（ér）定）。對於清潔度較高的係統，運行半年以後也要更換一次冷凍油和幹燥過濾器，以後視情況而定。

6、運轉機組：要經常（cháng）觀察壓（yā）縮機的（de）油麵及回油情況及油的清潔度，發現油髒或油麵下（xià）降要（yào）及時解（jiě）決，以免造成潤（rùn）滑不良。

7、對於風冷機組：要經常清掃風冷器（qì）使其保持（chí）良好的換熱狀態。對於水冷機組：要經常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻（què）水（shuǐ）太髒，要進行更換。檢查供水係統有無泡、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關是否有效，冷卻塔風機是否正常。

8、對於（yú）風冷機的蒸（zhēng）發器（qì）：要經常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響製冷效果，導致製冷係統的回液。

9、經常觀察壓縮機運行狀態：檢（jiǎn）查其排氣溫度，在換季運（yùn）行時，要特別注意係統的運行狀態，及時調整係統供液量和冷（lěng）凝溫。

10、仔細傾（qīng）聽壓縮（suō）機，冷卻塔（tǎ）、水泵或冷凝器風機運轉聲音，發現異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。

11、對壓縮機的維護：初期係（xì）統內部清潔度較差，在運行30天後要更換（huàn）一次冷凍油（yóu）和幹（gàn）燥過濾器，在（zài）運行半年之後再更換一次（要根據實際情況而定）。對於清潔度較高的係統，運行半年以後（hòu）也要更換一次冷凍油和幹燥（zào）過濾器，以後視情況而定。